Jak wybrać mandarynki: najsmaczniejsze odmiany ulubionych owoców noworocznych

Biegając po sklepach w poszukiwaniu owoców na noworoczny stół, łatwo się pomylić prezentowaną obfitością. Abchazji, tureckiej, marokańskiej, hiszpańskiej, chińskiej - z których na półkach nie ma mandarynek. Przeanalizowaliśmy opinie ekspertów i chcemy porozmawiać o najczęstszych odmianach tego owocu w naszym kraju. Oczywiście nie można opisać wszystkich odmian tego wspaniałego owocu cytrusowego sprzedawanego w różnych regionach, od Dalekiego Wschodu po Kaliningrad, ale mamy nadzieję, że zebrane informacje pomogą ci dokonać właściwego wyboru.

Abchaskie mandarynki

Na eksport do Abchazji uprawiają odmianę mandarynki Unshiu. Są to średniej wielkości owoce o jasnożółtym lub jasnopomarańczowym kolorze. Mają słodko-kwaśny smak, są bardzo soczyste i pestki. Skórka jest zwykle szorstka, gęsta i łatwo się odkleja. Często są sprzedawane z liśćmi i częścią gałązki, co przyczynia się do dłuższego przechowywania. Warto zauważyć, że mandarynki Abchaz są uważane za najbardziej przyjazne dla środowiska. Nie zapominaj również, że sezon mandarynek Abchazji jest krótkotrwały, od końca listopada do połowy lutego.

Niestety, w tym roku szkodniki bardzo ucierpiały na zbiorach mandarynek, a kraj wprowadzi na rynek rosyjski tylko 50% zeszłorocznej wielkości mandarynek. Dlatego, zgodnie z dostępnymi informacjami, nieuczciwi sprzedawcy już sprzedają chińskie i tureckie odmiany tradycyjnie mniej popularne wśród owoców Abchazji.

Marokańskie mandarynki

Pod marką marokańskich mandarynek klementynki są najczęściej sprzedawane, a nie mandarynki. To hybryda mandarynki i króla pomarańczy. Owoce marokańskie, oprócz charakterystycznej naklejki w kształcie rombu w kolorze czarnym, są małe i jasnopomarańczowe, bardzo nasycone kolorem. Owoce te są słodkie i soczyste, mają cienką porowatą skórkę, a nasiona w nich z reguły są nieobecne lub są zawarte w niewielkiej ilości. Marokańskie klementynki są bardzo dobrze przechowywane, około miesiąca.

Tureckie mandarynki

Tureccy producenci dostarczają głównie mandarynki z odmian Satsuma i Okitsu na rynek rosyjski. Owoce te mają raczej słodko-kwaśny lub kwaśny smak. W tych mandarynkach z reguły jest dużo nasion. Skórka jest gładka, łatwa do czyszczenia, a jej kolor zmienia się od jasnożółtego do pomarańczowego. Wybierając tureckie mandarynki, warto dać pierwszeństwo jaśniejszym kolorom owoców, uważa się je za słodsze.

Hiszpańskie mandarynki

Te mandarynki z reguły mają jasny pomarańczowy kolor, średni lub duży rozmiar. Hiszpańskie mandarynki mają słodko-kwaśny smak i są bardzo soczyste. W odmianach hiszpańskich, jeśli są nasiona, jest ich bardzo mało. Najczęściej sprzedawane przedmioty to hiszpańskie pomarańcze marki Gold Scorpion.

Chińskie mandarynki

Są to najczęściej dość duże mandarynki, sprzedawane z gałązkami i liśćmi. Skórka dość łatwo schodzi. Owoce mają dobry słodko-kwaśny smak, ale mogą zawierać niewielką ilość nasion. Niektórzy eksperci zauważają zwiększoną zawartość agrochemikaliów w produktach chińskich rolników, a mandarynki w tym przypadku nie są wyjątkiem. Dlatego mandarynki te nie są zbyt popularne wśród klientów, aw niektórych regionach, szczególnie na rynkach moskiewskich, czasami są sprzedawane pod przykrywką abchaskich.

Cóż, jeśli nie możesz poznać ojczyzny mandarynek, eksperci radzą, aby przy wyborze owoców przestrzegać następujących zasad. Pamiętaj, że najsłodsze i najbardziej soczyste odmiany to klementynki, które są małe i mają bogaty pomarańczowy kolor. Wśród tradycyjnych rozmiarów najsłodsze są również mandarynki o bogatszym kolorze. Ale zbyt duże i mandarynkowe mandarynki, zwykle kwaśne. Należą do nich na przykład odmiana „Santra”.