Żurawina w Richmond

Chciałem trochę kolorowania w stylu National Geographic, więc 10 minut jazdy samochodem - i wkrótce zostaniemy przetransportowani do Nowych Indii. Cóż, podobnie jak w Indiach - we wschodnim Richmond (przedmieście Vancouver) na przeciwległym brzegu rzeki Fraser. Tutaj uprawy dojrzewały na polach żurawiny, co samo w sobie nie jest powodem do świętowania (choć w niektórych miastach jest to okazja, a nawet co), gdyby nie spektakl, w jaki sposób jest zbierany - kiedy w Vancouver widzisz rozlane morze czerwonych jagód?

Korekta: Morze Czerwone w Vancouver dzieje się z jeszcze jednego powodu - z powodu kwitnienia bakterii.

Żurawina (ang. Cranberry) - roślina bagienna, ale w rolnictwie rośnie na suchej glebie na nizinach nawadnianych kanałami. Jagody rosną wielkości dużego dzikiej róży, a następnie są dwa sposoby ich zbierania: na sucho - przejdź i zerwij wszystkie krzaki, i sprytnie - zalej krzaki do piekła.

Faktem jest, że żurawina ma jedną ważną cechę: mają one wnękę powietrzną, więc jest to jedna z niewielu jagód unoszących się na powierzchni wody.

W połowie października pola żurawiny w dolinie Fraser zalane są do głębokości około pół metra - nieco powyżej poziomu krzaków.

Dalsze oddziały najemników idą do talii w wodzie ze młocarniami.

Bili krzaki, by strącić z nich jagody.

Z jakiegoś powodu siła najemników w Richmond ma wyraźne cechy narodowe: +1 do rasizmu.

Pamiętaj, że pracownicy noszą kamizelki ratunkowe - jak wiesz, możesz utopić się w szklance wody.

W zeszłym roku jeden pracownik utopił się podczas żniw żurawiny w Richmond.

Jagody strącone z krzaków leżą w ciągłej warstwie na powierzchni wody.

Pozostaje tylko je zebrać.

Ci sami pracownicy za pomocą wysięgników - pływających barier - odcinają część jagód i holują je na najwygodniejszy brzeg do podnoszenia.

Częściowo ciągną coraz więcej jagód do punktu ładowania.

Aby jagody wywiezione na brzeg nie rozprzestrzeniały się, są również przedawnione bon.

Stąd przenośnik podniesie plony do ciężarówek.

W przeciwieństwie do zbioru na sucho jagody zebrane na bagnach nie nadają się do długotrwałego przechowywania i muszą zostać natychmiast przetworzone lub zamrożone.

W ten sposób zbiera się ponad 90% żurawiny w Ameryce Północnej.

A ze wszystkich zbiorów kanadyjskiej żurawiny 95% przypada na dolinę Fraser w Kolumbii Brytyjskiej - około 17 milionów kilogramów na powierzchni 1150 hektarów (11,5 km kw.)

Jednocześnie łączna powierzchnia wszystkich mokradeł żurawinowych w Ameryce Północnej wynosi zaledwie 12 tysięcy hektarów (120 km kw.)

W języku angielskim nazwa „żurawina” roślina otrzymała za kształt kwiatów, przypominający długą szyję żurawia (żurawia) z długim dziobem.

Żuraw nie czekał, ale złapał czaplę na czerwonym tle.

Żurawina smakuje kwaśno i nieco przypomina jabłka (złapałem kilka zmenów z bagna).

Ogólnie jest to jedna z najbardziej pożywnych jagód, bogata w witaminę C, potas i żelazo, kwasy organiczne i przeciwutleniacze.

Jedną ze specyficznych właściwości żurawiny jest zdolność do kilkukrotnego wzmocnienia działania antybiotyków. Ma również właściwości bakteriobójcze i przeciwdrobnoustrojowe.

Te jagody są naturalnym analogiem aspiryny.

Niektóre miasta w Kolumbii Brytyjskiej świętują zbiory żurawiny, takie jak Fort Langley, gdzie festiwal żurawiny odbywa się w każdy weekend w Święto Dziękczynienia.

Według legendy żurawina może stanowić część daru Indian dla pielgrzymów podczas tego samego historycznego Święta Dziękczynienia w 1621 r. W Plymouth w stanie Massachusetts.

Jeśli chcesz zobaczyć zbiory żurawiny w Vancouver na własne oczy ...

Kiedy

Od połowy października do początku listopada. Przyjechaliśmy w sobotę, 18 października, na pole Maybog Farms, ale zostało odebrane, chociaż 2 minuty jazdy samochodem pod numerem. 7 Droga - prace były w toku.

Nawiasem mówiąc, pracownicy pracują również w weekendy - więc nie jest konieczne chodzenie na pola w dzień powszedni, aby zobaczyć proces zbierania.

Gdzie

Oto adresy, które wykopałem: