Holenderska pasja do frytek

Wydaje się, że jest to wyjątkowe w frytkach. Ale z jakiegoś powodu to ona jest drugim najpopularniejszym holenderskim jedzeniem ulicznym po słynnym śledziu. Namioty z ziemniakami są prawie wszędzie i są domyślnie podawane w każdej kawiarni na dowolnym daniu. Co więcej, ziemniaki na ulicach tutaj nie są zjadane z czymś, ale tak po prostu. Tylko ziemniaki z sosem tylko w torbie!

W Holandii danie to nazywa się po prostu Frites. Każdy je, zawsze i wszędzie. Na ulicach wielokrotnie będziesz widział ludzi, którzy po prostu jedzą frytki. Ale czy spróbujesz tego ziemniaka! Holendrzy nie byliby Holendrami, gdyby nie produkowali specjalnej odmiany ziemniaków do swoich frytek. Tak, tutaj frytki są wykonane z naturalnych ziemniaków, a nie z prasowanego proszku, prawdopodobnie dlatego ma tutaj niezwykły smak! A jaki to rozmiar! Wyobrażam sobie te gigantyczne bulwy ziemniaka, z których wycinają tak długą i grubą słomę.

To prawda, że ta przyjemność nie jest tania. Przeciętnie na straganach cena porcji ziemniaków zaczyna się od 3 euro za worek. 3 euro! Do ziemniaków! Tak, to zdziera! I tak też myślałem, dopóki nie spróbowałem. Ale jakie to pyszne!

W Holandii frytki są sprzedawane w specjalnych papierowych torebkach, podobnie jak babcie używane do sprzedaży nasion w naszym kraju. Jednocześnie w przypadku ziemniaków należy polegać na sosie, a to jest najważniejszy składnik tego dania! Chociaż jak dla mnie holenderskie frytki są smaczne i bez sosu! Ale Holendrzy mają inne zdanie ...

Nawet w najgorszym namiocie z ziemniakami oferowane będzie co najmniej 5 różnych sosów, aw przyzwoitej placówce - do 15. Większość z nich oparta jest na majonezie, ale majonez jest naturalny i bardzo różni się od naszego. Najpopularniejszy sos ziemniaczany nazywa się po prostu Frietessaus, co oznacza „sos z frytkami” i jest to po prostu majonez bez jajek bez dodatków. Cóż, wtedy zaczynają się różnego rodzaju dodatki i fantazje kucharza. A co z keczupem? Jedzą też keczup, ale rzadko, częściej używają go jako jednego z dodatków do majonezu.

A teraz główne pytanie: „Dlaczego jedzą dużo smażonych ziemniaków z majonezem, a jednocześnie pozostają szczupłe i cienkie?” A wszystko dlatego, że: po pierwsze, istnieją bardzo wysokiej jakości i naturalne produkty, po drugie sam ziemniak nie prowadzi do otyłości, jeśli nie pije się go z litrami coli, a po trzecie, Holendrzy dużo chodzą i jeżdżą dużo rowery, które doskonale spalają cały nadmiar tłuszczu.