Oszałamiające pola tarasowe ludzi Ifugao: miejsce, w którym ryż jest droższy niż złoto

Na filipińskiej wyspie Luzon ludzie Ifugao żyją w rolnictwie i uprawiają ryż na zboczach górskich od ponad 2000 lat. Oczywiście nikogo nie zaskoczy pole tarasowe w Azji Południowo-Wschodniej, ale fakt, że ludzie z Ifugao zawrócili na zboczach gór, jest godny podziwu.

Wyspa Luzon, podobnie jak większość wysp filipińskich, ma górzysty teren, dlatego dominuje tu rolnictwo tarasowe. Rolnictwo w zabudowie szeregowej jako sposób uprawy roślin w niskich i średnich górach powstało w czasach starożytnych, co najmniej 5 tysięcy lat temu. I do tej pory ta metoda ustawiania pól uprawnych jest jedyną akceptowalną dla górzystego terenu.

Tarasowe pola ryżowe w prowincji Ifugao są prawdziwymi dziełami sztuki rolniczej, których autorami są przedstawiciele górali z Ifugao. Nazwę tego ludu tłumaczy się jako „ludzie z gór”, a ifugao ma dziś około 170 tysięcy ludzi. Co ciekawe, pomimo globalizacji wielu Ifugao nadal stosuje swoje tradycyjne wierzenia i prowadzi styl życia, który niewiele różni się od życia ich przodków.

Ifugao to wybitni rolnicy, którzy zamienili każde odpowiednie zbocze w żyzne pole. Najbardziej imponujące plantacje znajdują się w wiosce Batad, w pobliżu miasta Banaue. Według naukowców tarasy te mają co najmniej 2000 lat. Ludzie Ifugao niwelowali skaliste zbocza i wypełniali ziemię żyzną ziemią. Na stokach górskich umieszczony jest system nawadniający, który kieruje wodę z górskich rzek na pola. Głównym plonem jest oczywiście ryż. Przy okazji siewu i zbioru tego zboża Ifugao zawsze odbywają się hałaśliwe wakacje, podczas których gromadzi się cała społeczność. Oprócz ryżu, kukurydzy, słodkich ziemniaków i różnych warzyw uprawianych jest na górskich tarasach prowincji Ifugao. W okresie poza sezonem, kiedy pola są wolne od ryżu, są wypełnione wodą, a ryby są hodowane na tarasach.

Wśród Ifugao są duzi właściciele ziemscy, którzy posiadają raczej duże połacie ziemi, a nie bogaci ludzie, którzy żyją z pracy najemnej. Co ciekawe, gdy w prowincji Ifugao znaleziono duże złoża złota, rodziny Ifugao, posiadające pola tarasowe, odmówiły wydania wydobycia metalu szlachetnego. W końcu głównym bogactwem ludzi nie jest złoto, ale oszałamiające górskie tarasy, które wznieśli ich przodkowie i na których można uprawiać ryż i hodować ryby.

Dziś wyjątkowi właściciele ziemscy zwrócili uwagę UNESCO. Tarasy w obszarze Banaue zostały uznane za miejsca światowego dziedzictwa i objęte ochroną, a aby Ifugao nie opuszczał wsi i nie mieszkał w miastach, w prowincji realizowanych jest szereg projektów mających na celu rozwój infrastruktury i sektora turystyki.