Jakiego jedzenia najbardziej brakuje Rosjanom daleko od ojczyzny?

Co wyraża tęsknota za domem wśród imigrantów w średnim wieku? W takich przypadkach, gdy wszystko, co nowe, stało się znajome, a wszystko co stare nabiera nostalgicznych cech ... Miejsca dzieciństwa, rodzice, przyjaciele ... Oczywiste jest, że bez tego jest to trudne, ale przede wszystkim emigranci tęsknią za zwykłym jedzeniem.

Dzięki Bogu jedzenie jest teraz tak międzynarodowe, jak ludzie, ale znalezienie skondensowanego mleka w małym miasteczku w Ameryce Południowej nie jest łatwiejsze niż Afroamerykanie w wiosce „Far Swamps”. Co więcej, autentyczne jedzenie jest wygórowane i bliskie tubylcom nie przynosi gastronomicznej rozkoszy.

Co więc zaopatrzyć, jeśli zamierzasz odwiedzić przyjaciół mieszkających w oceanach?

Czarny chleb żytni

Prawie wszyscy emigranci zauważają, że za granicą trudno jest znaleźć chleb dowolnego koloru, który nie przypominałby spienionej waty o konsystencji i smaku. Postęp i technologia szybkiego dojrzewania są winne za wszystko, w czym produkt szybko gotuje, nie zużywa się, ma jednolitą konsystencję. Brak smaku z tymi wszystkimi zaletami wydaje się taki drobiazg.

Kasza Gryczana

Na zachodzie gryka nie jest szanowana i traktowana jako egzotyczne i dziwne danie. W wielu krajach nawet o niej nie słyszeli! Uważamy, że kasza gryczana to przydatne i smaczne, prawdziwie rosyjskie danie. Chociaż w rzeczywistości przybyła do nas z Himalajów, gdzie nazywano ją czarnym ryżem.

Suszenie z makiem

Chleb w kształcie koła jest twórczym impulsem nieznanego żydowskiego piekarza. Wraz z przesiedleniem Żydów przepis rozprzestrzenił się. W każdym kraju zmieniło się i zmieniło z pączka na suszarkę, bułeczki, skradzione, bułeczki, precle. Rosyjskie suszenie to idealny produkt! Lekki (wygodny do zabrania ze sobą), kompaktowy (dokładnie jeden kęs) i oczywiście bardzo smaczny z zestawem do parzenia kawy i herbaty. Ale w Ameryce tylko jej brat zapuścił korzenie - najbardziej miękki bajgiel, posypany sezamem i nadziewany łososiem, twarogiem lub czekoladą.

Twarożek

W kulturze zachodniej nie ma takiego twarogu. Mają młody niedojrzały ser, który można nazwać serem „wiejskim”. W związku z tym dodaje się do niego sól lub wytwarza się z niej słodką pastę. Oczywiście można znaleźć prawdziwy twarożek, ale aby znaleźć prawdziwy mleczny smak i ziarnistą konsystencję, musisz spróbować.

Jagody

Oczywiście za granicą są jagody. Estetyczne ogromne truskawki i jeżyny są sprzedawane wszędzie. Ale porzeczki, agrest, truskawki są łatwe do znalezienia tylko w postaci aromatów.

Suszone ryby

Jest to absolutnie nie do pomyślenia przekąska z punktu widzenia obcokrajowców. Wytrawny, słony, twardy i z kośćmi. Oderwij skórę, zabrudz ręce - jakie to szalone? I to nam się podoba! Kwestia nawyku!

Musztarda

Cóż, oczywiście musztarda to produkt znany w prawie każdym kraju. Ale w Europie i Ameryce był tylko słaby posmak musztardy, całkiem możliwe jest rozprowadzenie jej grubą warstwą i jedzenie, uśmiechając się inteligentnie.

Domowe Pikle

Gdzieś w sierpniu w każdej rodzinie zaczęła wrzeć woda, wylano nieskończone słoiki z ogórkami, pomidorami i cukinią. Niekończące się lecho i sałatki układano w puszki. Muszę powiedzieć, że nie tylko emigranci tęsknią za tymi piklami!

Butterscotch

Za granicą jest również tęczówka, ale jej smak nie jest taki sam ... Pod wieloma względami jest jeszcze smaczniejszy, „bardziej wyrafinowany”, z czekoladą i innymi dodatkami. Ale Rosjanie tęsknią za „Złotym kluczem” i „Kitty-kitty”.

Kiełbasa lekarska

Kiełbasa doktorska powstała natychmiast po rewolucji. Nazwali go „Doktorem”, ponieważ wezwano go do poprawy zdrowia obywateli radzieckich, podważonych podczas walki z carskim despotyzmem. Składał się z wołowiny i wieprzowiny, jaj i mleka oraz bez glutaminianu sodu. Wędzone i suszone kiełbasy lub kiełbasy cieszą się dużym uznaniem za granicą.

Kefir i śmietana

W Europie, krajach Azji Południowej i USA jest niewiele produktów mlecznych fermentowanych. W Europie i Ameryce są to głównie niskotłuszczowe jogurty, słodkie i pikantne. Mówią, że maślanka jest, ale ile mają ze sobą wspólnego?

Grzyby

W każdym kraju są grzyby i są spożywane prawie wszędzie. Ale w każdym kraju niektóre gatunki są uważane za jadalne, co potwierdza teorię, że wszystkie grzyby są „warunkowo” jadalne, czyli innymi słowy, trujące do pewnego stopnia. Na przykład ukochani kochankowie w Rosji są uważani za niejadalne w Europie. Francuzi rozpoznają wyłącznie trufle, a Brytyjczycy - pieczarki. W Ameryce nie jest powszechnie akceptowane zbieranie grzybów w lasach.

Chałwa

Przyjechała do Rosji z Iranu i zakorzeniła się. Cukier i nasiona są tak proste, że wydaje się, że ten produkt jest wszędzie. Tak, w każdym kraju jest chałwa, jest tak inna i smaczna: pistacja i orzechowe, tahini i mieszanka orzechów. Do tego dodaje się kakao i czekoladę, wanilię i śmietanę. Trudno jest znaleźć zwykłą chałwę słonecznikową, jak w dzieciństwie.

Kapusta Kiszona

Ten produkt nie występuje w Ameryce Południowej i Australii, ale można go łatwo znaleźć w Niemczech, gdzie kapusta kiszona jest również uważana za danie narodowe. A co z bigosem? Czy próbowałeś duszonej kapusty kiszonej z mięsem i suszonymi śliwkami, tak jak robią to na Węgrzech? Węgrzy i Polacy gorąco polecają ten biznes!

Gulasz

Czy ciężko jest znaleźć gulasz za granicą? Nie ... ale rosyjski GOST jest bardzo trudny!

Zachowuje

W Europie i Ameryce wolą dżemy i dżemy. Nie lubią płynnego syropu z pływającymi jagodami, ponieważ nie jest wygodne rozprowadzanie na tostach. I kochamy!

Śledź

W wielu krajach śledź jest marynowany z cukrem lub miodem. Nawet jeśli śledź jest wyjątkowo słony, przepis na ambasadora różni się w poszczególnych krajach. Rosyjska dusza wymaga tłustego, lekko solonego śledzia. Tutaj chcemy włożyć cebulę i masło i ugotować na to ziemniaki ...